重阳糕的做法不用粘米粉-重阳糕的做法 每日快讯

(资料图片仅供参考)

1、提前自制豆瓣酱：将红豆放入高压锅10-15分钟。冷却后，加入红豆沙的其他材料，放入搅拌机中打成红豆沙，细度和甜度根据自己的喜好。提前给模具涂上油脂，或者铺上烘焙纸防止粘住。

2、将粉末混合均匀，分阶段慢慢加水，如图所示混合。

3、用手套擦粉末。

4、过筛，如果有颗粒，可以用手压。撒入模具第一层，用刮刀抹平。蒸锅加水，蒸5分钟。

5、取出来，铺一层豆沙馅，撒一层粉，抹平。铺一层豆沙馅，撒一层粉。

6、在蔓越莓干和葡萄干上撒一点椰子。

7、继续大火蒸35分钟。烹饪时自制桂花蜂蜜：蜂蜜用适量水稀释，加入干桂花拌匀。

8、在锅上撒上自制的桂花蜂蜜，很香！切块享用！

9、吃不完的可以冷藏或者冷冻！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。