环球关注：兰州拉面的做法和配方_拉面的做法如何和面

(资料图)

1、第一步是第一步。我们在盆里放入适量的面粉，然后倒入适量的水和盐，同时需要搅拌，如下图所示。

2、接下来是第二步。我们需要将面团混合揉成面团，然后将面团醒发30分钟左右，如下图。

3、然后第三步，等面团醒了，用擀面杖擀成饼，但不需要擀得太薄，如下图。

4、然后第四步，在盘子上刷一层油，然后把干面包切成细条放在盘子里，再在另一面刷一层油，然后用保鲜膜包好，醒发30分钟左右，如下图。

5、然后第五步，睡醒后就可以开始拉面了，如下图。

6、然后第六步，我们把拉好的面直接放进锅里煮，如下图所示。

7、第七步，将煮好的拉面用冷水浸泡，防止粘在一起，如下图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。